Après avoir compléter son expérience de technicien accordeur de piano en Allemagne, Denijs De Winter reprend les activités de la dernière usine de piano en Belgique. En faisant de la restauration de piano l'activité principale de l'entreprise celle-ci prend une telle envergure que les pianos à restaurer doivent venir des quatre coins de l'Europe et sont expédiés jusqu'aux Etats-Unis, où il fournit des distributeurs à Chicago et son propre magasin à New York.

Attiré par la partie artistique, donc musicale de son métier il fonde la compagnie Pianomobil, une compagnie spécialisée dans le service de location et de service technique de concert. Grâce à ce choix, il est invité dans les salles de concerts les plus prestigieuses au monde : Royale Festival Hall à Londres, Angleterre - Tonhalle à Zurich, Suisse - Teatro alla Scala de Milan, Italie - La Fenice à Venise, Italie -Philharmonie de Berlin, Allemagne -Carnegie Hall à New York, Etats unis -Avery Ficher Hall à New York, Etats unis - Musikverein à Vienne, Autriche - Salle Pleyel à Paris, France - Suntory Hall à Tokyo, Japon - Symphony Hall à Osaka, Japon - Concertgebouw à Amsterdam, Hollande - Salle Wilfrid Pelletier à Montréal, Canada - National Art Centre à Ottawa, Canada - Symphony Hall à Boston, Etats Unis - Severance Hall à Cleveland, Etats Unis - Orchestra Hall à Chicago, Etats Unis - Roy Thompson Hall à Toronto,Canada - Symphony à Birmingham, Angleterrre - Beethovenhalle à Bonn, Allemagne - Palais de Beaux-Arts à Bruxelles, Belgique - Tivoli Konsertsal à Copenhagen, Danmark - Konserthus à Gothenburg, Suede.

Il a travaillé pour l'élite des pianistes en concert comme Martha Argerich, Shura Cherkassky, Byron Janis, Chistoph Eschenbach, Leon Fleisher, Andrei Gavrilov, Friedrich Gulda, Zoltan Kocsis, Stephen Kovacevich, Alicia De Larrocha, Nikita Magaloff, Ivan Moravec, Leif Ove Andsnes, Maria Joäo Pires, Maurizio Pollini, Alfred Brendel, Radu Lupu, Ivo Pogorelich, Andre Watts, Mikhail Pletnev, Evgeny Kissin, Daniel Barenboim, Grigory Sokolov, Elton John, Keith Jarett, Chick Corea. 25 d'entre eux sont nommés comme "Great pianists of the 20th century".

Il a accompagné durant leurs tournées des interprètes célèbres comme Jorge Bolet, Philippe Entremont, Vladimir Ashkenazy, Katia & Marielle Labeque, Hélène Grimaud, Oscar Peterson Grigory Sokolov ,Krystian Zimerman. Il a préparé et fourni des pianos à des maison de disques comme Deutsche Grammophon Gesellschaft, The Decca Record Company Ltd, Harmonia Mundi, BMG Classics, Erato, EMI Classics, Chandos, Channel Classics, Teldec Classics, Virgin Classics, Naïve, Mirare et Naxos pour des enregistrement avec Abdel Rahman el Bacha, Stephen Kovacevich, Zoltan Kocsis, Boris Berezovsky, Nikolai Lugansky, Andrei Vieru, Anne Queffélec, Brigitte Engerer, Piotr Anderszewski, Nicholas Angelich, Horacio Gutiérrez, Jorge Bolet, Jos Van Immerseel, Andreas Staier, Michel Dalberto, Giovanni Bellucci, Frank Braley, Hélène Grimaud, Myung Whun Chung, Krystian Zimerman, Christian Zacharias, Nelson Freire et Martha Argerich.

Les sociétés de radio et télé-diffusion comme la BBC, WRD, VRT, Radio France et France Culture ainsi que VPRO et AVRO utilisent aussi ses services. Depuis plus de 20 ans le Festival International du Piano de La Roque d'Antheron fait appel à lui pour mettre à la disposition des solistes, des pianos de grande qualité. Les facteurs de piano comme Yamaha à Hamamatsu, Fazioli à Venise, Bosendorfer à Vienne et Steinway & Sons à Hambourg et New York l'ont invité pour des échanges techniques.

Son travail et sa réputation ont fait l'objet de dizaines d'articles dans des publications spécialisées et autres et il a accordé plusieurs entrevues sur son travail à la radio et la télévision.Il a publié sur son métier dans plusieurs publications spécialisées il est reconnu internationalement. "Aujourd'hui considéré, de l'avis général, comme l'un des trois meilleurs au monde" (Le Figaro Magazine)Au cours de sa carrière il n`a pas seulement démontré une grande passion pour la musique, les interprètes et le piano mais aussi la volonté de partager cette passion et son savoir.