Vooraleer Denijs De Winter de laatste pianofabriek van België overnam, had hij ervaring opgedaan als pianotechnieker en -stemmer in Duitsland. Omdat hij zich geheel toelegde op de restauratie van piano's kende zijn pianoatelier een zodanig succes dat piano's werden toegezonden van over heel Europa en geëxporteerd tot in de Verenigde Staten. Daar was hij leverancier voor pianoverdelers in Chicago en voor zijn eigen pianozaak in New York.

Aangetrokken door het artistieke, muzikale van zijn vak startte hij zelf zijn bedrijf op: "Pianomobil", dat zich specialiseert in pianoverhuur en -techniek voor concerten. Dankzij die beslissing gingen de deuren van de meest prestigieuze concertgebouwen voor hem open: Royal Festival Hall in Londen, Engeland - Tonhalle in Zürich, Zwitserland - Teatro alla Scala of Milaan, Italië - La Fenice in Venetië, Italië - the Berlin Philharmonic, Duitsland - Carnegie Hall in New York City, VS - Avery Fischer Hall in New York City, VS - Musikverein in Wenen, Ooostenrijk - Salle Pleyel in Parijs, Frankrijk - Suntory Hall in Tokyo, Japan - Symphony Hall in Osaka, Japan - Concertgebouw in Amsterdam, Nederland - Salle Wilfrid Pelletier in Montreal, Canada - National Arts Centre in Ottawa, Canada - Symphony Hall in Boston, VS - Severance Hall in Cleveland, VS - Orchestra Hall in Chicago, VS - Roy Thompson Hall in Toronto, Canada - Symphony in Birmingham, Engeland - Beethovenhalle in Bonn, Duitsland - Palais des Beaux-Arts in Brussel, België - Tivoli Konsertsal in Kopenhagen, Denemarken - Koncerthus in Göthenborg, Zweden.

Hij werkte reeds voor de topartiesten onder de concertpianisten, onder meer voor Martha Argerich, Shura Cherkassky, Byron Janis, Chistoph Eschenbach, Leon Fleisher, Andrei Gavrilov, Friedrich Gulda, Zoltan Kocsis, Stephen Kovacevich, Alicia De Larrocha, Nikita Magaloff, Ivan Moravec, Leif Ove Andsnes, Maria Joäo Pires, Maurizio Pollini, Alfred Brendel, Radu Lupu, Ivo Pogorelich, Andre Watts, Mikhail Pletnev, Evgeny Kissin, Daniel Barenboim, Grigory Sokolov, Elton John, Keith Jarett, Chick Corea. 25 onder hen kregen de eretitel "Beste pianisten van de 20ste eeuw".

Hij ging op tournee met beroemde pianisten zoals Jorge Bolet, Philippe Entremont, Vladimir Ashkenazy, Katia & Marielle Labeque, Hélène Grimaud, Oscar Peterson Grigory Sokolov ,Krystian Zimerman. Hij leverde piano's en stelde ze volledig bij opdat ze speelklaar zijn voor de opnamestudio's van labels als Deutsche Grammophon Gesellschaft, The Decca Record Company Ltd, Harmonia Mundi, BMG Classics, Erato, EMI Classics, Chandos, Channel Classics, Teldec Classics, Virgin Classics, Naïve, Mirare en Naxos voor opnames met Abdel Rahman el Bacha, Stephen Kovacevich, Zoltan Kocsis, Boris Berezovsky, Nikolai Lugansky, Andrei Vieru, Anne Queffélec, Brigitte Engerer, Piotr Anderszewski, Nicholas Angelich, Horacio Gutiérrez, Jorge Bolet, Jos Van Immerseel, Andreas Staier, Michel Dalberto, Giovanni Bellucci, Frank Braley, Hélène Grimaud, Myung Whun Chung, Krystian Zimerman, Christian Zacharias, Nelson Freire et Martha Argerich.

Hij biedt zijn diensten aan radio- en televisiestations waaronder de BBC, de WRD, de VRT, Radio France en France Culture, alsook aan de VPRO en de AVRO. Reeds 25 jaar doet het Festival International du Piano de La Roque d'Anthéron een beroep op hem om piano's van topkwaliteit af te leveren aan stersolisten. Zelfs pianobouwers als Yamaha in Hamamatsu, Fazioli in Venetië, Bosendorfer in Wenen en Steinway & Sons in Hamburg en New York nodigden hem uit om technische kennis uit te wisselen. Zowel de gespecialiseerde als de algemene pers maken gewag van zijn werk en vermaardheid alsook radio en televisie, die hem al vele malen hebben geïnterviewd.

Denijs De Winters reputatie is tot ver over onze grenzen heen doorgedrongen en men rekent hem tot de drie beste pianostemmers ter wereld (Le Figaro Magazine). Niet alleen zijn groot enthousiasme voor de muziek, de musici en de piano vormen de stuwende krachten doorheen zijn carrière, maar ook zijn enorme bereidheid om die passie en kennis te delen met anderen.